Süße Zeit

Hallo! Ostern steht vor der Tür. Und da ich zu Ostern nach Hause fahren, aber nicht mit leeren Händen ankommen wollte, wurden schnell noch etwas gebacken. Daher gibt es hier passend zu Ostern ein Rezept für süße Quarkhäschen. Mit etwas Marmelade bestrichen, sind sie innerhalb kürzester Zeit zum Frühstück oder zum Kaffee vernascht. Sie sind richtig luftig und super lecker. Am besten einfach mal ausprobieren. Zutaten für ca. 50 Stück: 250 g Quark  50 ml Milch 1 Ei 120 ml Öl 80 g Zucker 400 g Mehl 2 TL Backpulver 50 g Butter Zucker & Vanillezucker Zuerst muss der Quark mit der Milch und dem Ei verrührt werden. Anschließend das Öl und den Zucker unterrühren. Danach das Mehl und das Backpulver unter die Masse heben. So lange kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Es hilft, die Hände zum kneten zu nutzen. Den Teig etwa 1 cm dick auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und die Hasen ausstechen. Die Häschen auf einem mit Backpapier ausgel

Gestern Abend habe ich mich mit Freunden getroffen und wir haben einen Pizza-Abend gemacht. Von meiner Mutter habe ich ein tolles Rezept für Pizza-Teig, in dem Bier enthalten ist. Zusammen mit Hackfleisch und etwas Crème fraîche ist diese Kombination total lecker. Der Biergeschmack wird durch das Backen etwas weniger, aber trotzdem ist es eine tolle Kombination. Daher möchte ich euch die auch nicht vorenthalten. Für den Pizza-Teig braucht ihr:  1 Flasche Bier (330 ml) 500 g Mehl 1 TL Salz 1 Packung Backpulver Für den Belag: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Packung Crème fraîche oder Schmand 2-3 Tomaten 1 Dose Mais 1 Dose Kidney Beans 200 g geriebener Käse Öl, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano Zubereitung: Für den Pizza-Teig alle Zutaten mit der Hand oder dem Knethaken eures Rührgerätes vermengen. Den Teig anschließend auf dem eingefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Für den Belag das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit